Il rispetto come filosofia: la visione di Querceta per il benessere animale e l’equilibrio con la natura Ogni anno, il 4 ottobre, si celebra la Giornata Mondiale degli Animali, un momento simbolico per riflettere sul nostro rapporto con il mondo vivente che ci circonda. Per Querceta, questa data rappresenta molto più di una ricorrenza: è…
Domenica 28 settembre 2025, nella splendida cornice di Querceta a Putignano, la Community Bocconi Alumni Bari ha vissuto un’esperienza indimenticabile che ha unito natura, tradizione agricola e confronto sui temi più attuali legati a innovazione e sostenibilità. Un percorso immersivo nella filiera biologica La giornata è iniziata con un itinerario alla scoperta delle pratiche virtuose…
Quando si parla di cucina italiana, non si parla soltanto di piatti famosi in tutto il mondo. Si parla di storia, tradizione e cultura agricola. Ogni ricetta, infatti, affonda le sue radici nella terra, nei gesti degli agricoltori e nella capacità delle comunità di tramandare saperi antichi di generazione in generazione. Per questo la candidatura…
C’è un filo che unisce due realtà pugliesi: Querceta e LC23. Nei giorni scorsi, la nostra azienda si è trasformata in un vero e proprio set fotografico per il lancio della nuova collezione di calzature firmata LC23, brand nato a Gioia del Colle e conosciuto per il suo approccio innovativo al mondo della moda. Un…
La Puglia è una terra ricca di storia, cultura e sapori unici. Le sue tradizioni culinarie, tramandate di generazione in generazione, raccontano l’identità di un popolo che ha sempre fatto del cibo un momento di incontro e convivialità. Oggi queste esperienze possono essere vissute anche a Querceta, grazie alle visite e ai laboratori che organizziamo…
L’estate è il momento perfetto per rallentare, godersi il paesaggio, e riscoprire i sapori autentici della nostra terra. Per questo siamo felici di annunciare una nuova collaborazione tra Querceta di Putignano e Rampavilla di Conversano, che ci accompagnerà per tutta la stagione estiva. Aperitivo bio? Lo trovi da Rampavilla! Durante i mesi estivi, gli amici…
Il 2 giugno 2025 si è svolta la prima edizione di Favilla, un evento pensato per celebrare la sinergia tra innovazione alimentare, cultura del territorio e qualità gastronomica. Organizzato da Querceta di Putignano in collaborazione con Nuove Tecnologie Alimentari, Favilla ha rappresentato un’esperienza unica e coinvolgente, capace di accendere i sensi e stimolare la riflessione…
Siamo felici e orgogliosi di raccontarvi un momento speciale per la nostra azienda: la partecipazione a MED, il programma televisivo che dà voce alle eccellenze del territorio pugliese. In questa puntata, Piero Gigante, fondatore e anima dell’Azienda Agricola Querceta, racconta il nostro progetto, la filosofia che lo guida e il profondo legame con la terra…
Sabato 1° giugno abbiamo avuto il piacere di ospitare la troupe di MED – Mezzogiorno e Dintorni, il programma che racconta le eccellenze del Sud Italia, presso la nostra azienda agricola biologica Querceta, a Putignano. Ad accompagnare il pubblico in questa esperienza immersiva sono stati Mayra Pietrocola, chef e imprenditrice, e Nick Difino, food performer…
Nel mondo della panificazione, la qualità della farina è tutto. Per questo motivo, La Querceta ha scelto di iniziare una nuova e significativa collaborazione con Petra – La Farina. Nasce così un prodotto che unisce tradizione, artigianalità e innovazione agricola: il nuovo pane con Farina Petra, tipo 1 agricola con Ottimais. Farina tipo 1 con…
