Présentation de l’entreprise

La marque «QUERCETA» est née en 1980 de l’expérience de deux frères transmise par des générations d’agriculteurs. Transformer l’entreprise, déjà en 1997, en entreprise certifiée biologique n’a pas été difficile. L’entreprise est immergée dans un magnifique territoire naturel composé de 200 hectares dans la splendide territoire de le Murgia Pugliese.

A nous de servir un consommateur attentif à ce qu’il mange et qui souhaite savoir où est né le produit et comment il a été transformé, la transparence de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement est un élément naturel de toute réussite.

Putignano (BA), sur 200 hectares de terres, nous cultivons un mélange d’herbes qui constitue la base de l’alimentation de nos animaux.

Nous donnons aux animaux un espace adéquat, car la qualité du lait est liée à la qualité de vie des vaches.

Les vaches, les chèvres et les moutons de notre troupeau nous permettent de répondre à l’ensemble de nos besoins en matières premières telles que le lait et la viande.

Les mains de nos fromagers transforment le lait fraîchement trait en fromage, perpétuant ainsi la tradition de notre région.

Laissés en liberté pendant la majeure partie de leur vie, les bovins et les porcs vivent dans les vastes pâturages de la forêt méditerranéenne.

Dans le cadre d’une offre responsable, nos produits peuvent être achetés en ligne et dans nos magasins spécialisés.