La cucina italiana candidata a Patrimonio Immateriale dell’Umanità: un riconoscimento che nasce nei campi

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Quando si parla di cucina italiana, non si parla soltanto di piatti famosi in tutto il mondo. Si parla di storia, tradizione e cultura agricola. Ogni ricetta, infatti, affonda le sue radici nella terra, nei gesti degli agricoltori e nella capacità delle comunità di tramandare saperi antichi di generazione in generazione. Per questo la candidatura…