Descrizione
Laย burrataย รจ un latticino fresco tipico pugliese, a pasta molle filata e farcita con panna e straccetti di mozzarella. ร caratteristico per gli straccetti filati presenti nella pasta mixati con panna che riempiono il sacchetto di pasta di mozzarella. Presenta un colore bianco latte. Eโ un prodotto che trovate tutto lโanno perchรฉ prodotto ogni giorno nel nostro laboratorio dalle mani sapienti del mastro casaro. Querceta produceย burrata biologica, dal latte munto ogni mattina nella nostra stalla dalle vacche del nostro allevamento.