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2,69€ – 5,39€
Stracciatella vaccina di burrata affumicata con legno di faggio e ciliegio, si presenta di colore bianco, gli sfilacci di mozzarella. Ha un sapore dolce e avvolgente, con note di fumo e legna arsa evidenti ma ben bilanciate.
L’affumicatura della stracciatella avviene all’interno di apposite camere di affumicatura, senza apporto di fumo liquido, attraverso un’affumicatura totalmente naturale.
Nella stracciatella affumicata, gli sfilacci di mozzarella vengono affumicati in un apposito forno per circa 40 minuti. In questo modo assumono la colorazione dorata, acquistano il caratteristico gusto dell’affumicatura ed una volta uniti alla panna, si ottiene un latticino delizioso sia come antipasto che come ingrediente per ricette gourmet.
La stracciatella affumicata viene confezionata in atmosfera modificata in un pratico ed elegante vasetto di carta da 150gr. oppure da 300gr.
| Scegli: | 150gr, 300gr |
|---|---|
| SCADENZA MEDIA | |
| TIPOLOGIA DI LATTE | |
| TIPOLOGIA FORMAGGIO |
