Da Querceta puoi trovare una vasta selezione delle migliori specialità pugliesi. Tra questi i tagli e i preparati di carne, i salumi e gli insaccati, realizzati con le migliori carni biologiche di suino e di bovino e la famosa carne podolica pugliese.

Lasciati liberi per la maggior parte della loro vita, bovini e suini vivono negli ampi boschi di macchia mediterranea che circondano la Masseria. L’alimentazione dei nostri animali è fatta di foraggi, cereali ed erbe spontanee che crescono nel nostro territorio. Questo fa si che la nostra carne sia di qualità e gusto superiore.