Descrizione
Costata di maiale con osso 400 GR
Il miglior taglio di carne suina biologica
Le costate di maiale sono ricavate dalla lombata, cioรจ dalla schiena del suino, per la parte che va dal capocollo fino allo scamone, cioรจ fino all’inizio della coscia. Sono fette di carne tagliate con spessore variabile (generalmente di un paio di cm), che hanno la caratteristica fondamentale di avere l’osso, costituito dalle vertebre dell’animale.
Prodotto Biologico
Iย bovini e suini Querceta vivono liberi, per la maggior parte della loro vita negli ampi boschi della macchia mediterranea, che circondano la Masseria.
Lโalimentazione genuina e la totale libertร di movimento donano alle carni biologiche Querceta una qualitร superiore e un sapore inconfondibile.