Descrizione
La Ricotta è un formaggio magro dagli innumerevoli impieghi. Buona come crema da spalmare sul pane, arricchisce piatti di pasta, insalate, pizze ripiene e gustosi dessert. Il formaggio ricotta pugliese è tenero e cremoso: uno dei formaggi freschi più apprezzati sulle tavole degli italiani.
La ricotta pugliese costituisce uno dei prodotti più tipici e ricercati che la Puglia offre a tutti gli amanti dei latticini freschi e di qualità. La ricotta biologica dell’Azienda agricola Querceta è preparata artigianalmente seguendo tutti i passaggi che la tradizione casearia pugliese vuole. Viene utilizzato solo latte biologico della miglior qualità ottenuto dagli allevamenti BIO di Querceta dove gli animali sono liberi di pascolare nella natura nutrendosi solo di cebi genuini e naturali.
Ingredienti della ricotta fresca pugliese di Querceta
- siero di latte vaccino
- sale
- senza aggiunta di coloranti né conservanti