Descrizione
Muscolo di bovino 300 GR
La carne bio di Querceta ideale per secondi pregiati
Il muscolo di manzoย รจ un secondo taglio e, per questo anche abbastanza economico, si compone di una serie di tessuti connettivi che rende questa carne “gelatinosa” -ma non grassa.ย Questoย taglio di carneย puรฒ avere diversi impieghi: dal bollito, allo spezzatino (magari in umido oppure tipo goulash) dal sugo, al macinato per ottenere gustose polpette o classici hamburger.
Prodotto Biologico
Iย bovini e suini Querceta vivono liberi, per la maggior parte della loro vita negli ampi boschi della macchia mediterranea, che circondano la Masseria.
Lโalimentazione genuina e la totale libertร di movimento donano alle carni biologiche Querceta una qualitร superiore e un sapore inconfondibile.