Descrizione
Salume che si ottiene dall’impiego della carne più magra del ventre di maiale.
Ha una forma rettangolare e piuttosto piatta, sapore sapido e appetitoso.
Al taglio la fetta è caratterizzata dal tipico alternarsi di strati rosso vivo e bianco rosato delicato.
Viene chiamata tesa perché il pezzo di carne utilizzato è lasciato stagionare nella sua forma originaria.
Ingredienti
Carne di suino* (95,9%), sale, aroma naturale di limone*, aroma naturale di carruba*, antiossidante: acido ascorbico, paprika dolce*, zucchero di canna*, pepe nero*, pepe bianco*.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
| Dichiarazione Nutrizionale |
Valore medio |
| Energia | 1815/434 kcal |
| Grassi | 36 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12 g |
| Carboidrati | 1.4 g |
| di cui zuccheri | 1.3 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 3.0 g |