Descrizione
Considerato il “principe” della salumeria italiana, il prosciutto crudo è un prodotto stagionato che si ottiene da cosce di suino selezionate.
La forma è allungata, a pera, mentre il colore all’interno del prosciutto è rosato, uniforme, orlato di grasso.
Coscia di suino, sale e tempo: sono questi gli unici ingredienti utilizzati nella lavorazione del prosciutto crudo.
Ingredienti
Coscia di suino* (96,8%), sale, aroma naturale di limone*, aroma naturale di carruba*, antiossidante: acido ascorbico, spezie*, zucchero di barbabietola*.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
| Dichiarazione Nutrizionale |
Valore medio |
| Energia | 1113/266 kcal |
| Grassi | 18 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6.1 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
| di cui zuccheri | 0.5 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 2.4 g |