Descrizione
Salsiccia pugliese di bovino
La salsiccia di bovino è un piatto tipico della tradizione pugliese
La salsiccia pugliese è un insaccato composto di carne magra solitamente muscolo di bovino, macinato condito con sale pepe un po’ di vino bianco.
Ingredienti: Carne di bovino (e carne di suino in quella mista), passata di pomodoro, basilico, sale.
Prodotto Biologico
I bovini e suini Querceta vivono liberi, per la maggior parte della loro vita negli ampi boschi della macchia mediterranea, che circondano la Masseria.
L’alimentazione genuina e la totale libertà di movimento donano alle carni biologiche Querceta una qualità superiore e un sapore inconfondibile.
