Oggi si celebra La giornata mondiale dell’Ambiente, una festività proclamata nel 1972 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite durante la Conferenza di Stoccolma sull’Ambiente Umano. La scelta di una produzione biologica deriva dall’attenzione della nostra azienda per l’ambiente in cui viviamo. Non utilizzando fertilizzanti e altre sostanze nocive e rispettando un corretto apporto tra superfici disponibili…
A crearlo, i tre fratelli Gigante, che hanno abbinato la passione per gli animali e l’ amore per il territorio Tre fratelli ed un progetto visionario che mescola tradizione e innovazione, passione per gli animali, agricoltura, cultura e ha dato vita ad un modello di business efficace nelle campagne tra Gioia del Colle, Putignano e Noci, nel Barese. …
Lo speck biologico di Querceta: oggi vi presentiamo un’antico salume. L’arrivo delle feste si sta avvicinando e come ogni anno tornano i momenti di condivisione, dei pranzi e delle cene in famiglia e con i nostri cari. Un classico dei nostri antipasti all’italiana è il tagliere di salumi. Le origini del salume altoatesino e del…