La cucina italiana è ufficialmente entrata a far parte del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Un traguardo storico che premia non solo i sapori che tutto il mondo ci invidia, ma anche il valore culturale, sociale e identitario che il cibo riveste nel nostro Paese. È un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e che sentiamo…
La formazione continua è uno dei pilastri su cui si fonda la filosofia di Querceta: crescere come squadra, migliorare le competenze e trasmettere, ogni giorno, l’eccellenza dei nostri formaggi con autenticità e passione. In questa prospettiva si inserisce la giornata formativa condotta da Antonio Fracchiolla, esperto di degustazione, che ha guidato i nostri dipendenti in…
La Querceta di Putignano ha avuto l’onore di ospitare una visita di alto profilo istituzionale grazie al CIHEAM Bari, che ha accolto una delegazione del Ministero del Commercio Estero e delle Relazioni Economiche della Bosnia-Erzegovina (MoFTER), guidata dal Ministro S.E. Staša Košarac. L’incontro ha rappresentato un momento significativo di dialogo e cooperazione internazionale sui temi…
Querceta – 18 ottobre 2025 Domenica 18 ottobre, Querceta ha avuto il piacere di ospitare la delegazione ONAF Bari – Brindisi – Lecce per un evento speciale dedicato a uno dei temi che più ci stanno a cuore: la produzione biologica e la qualità dei formaggi artigianali. Un pomeriggio trascorso all’insegna della passione per il…
Il rispetto come filosofia: la visione di Querceta per il benessere animale e l’equilibrio con la natura Ogni anno, il 4 ottobre, si celebra la Giornata Mondiale degli Animali, un momento simbolico per riflettere sul nostro rapporto con il mondo vivente che ci circonda. Per Querceta, questa data rappresenta molto più di una ricorrenza: è…
Domenica 28 settembre 2025, nella splendida cornice di Querceta a Putignano, la Community Bocconi Alumni Bari ha vissuto un’esperienza indimenticabile che ha unito natura, tradizione agricola e confronto sui temi più attuali legati a innovazione e sostenibilità. Un percorso immersivo nella filiera biologica La giornata è iniziata con un itinerario alla scoperta delle pratiche virtuose…
Quando si parla di cucina italiana, non si parla soltanto di piatti famosi in tutto il mondo. Si parla di storia, tradizione e cultura agricola. Ogni ricetta, infatti, affonda le sue radici nella terra, nei gesti degli agricoltori e nella capacità delle comunità di tramandare saperi antichi di generazione in generazione. Per questo la candidatura…
C’è un filo che unisce due realtà pugliesi: Querceta e LC23. Nei giorni scorsi, la nostra azienda si è trasformata in un vero e proprio set fotografico per il lancio della nuova collezione di calzature firmata LC23, brand nato a Gioia del Colle e conosciuto per il suo approccio innovativo al mondo della moda. Un…
La Puglia è una terra ricca di storia, cultura e sapori unici. Le sue tradizioni culinarie, tramandate di generazione in generazione, raccontano l’identità di un popolo che ha sempre fatto del cibo un momento di incontro e convivialità. Oggi queste esperienze possono essere vissute anche a Querceta, grazie alle visite e ai laboratori che organizziamo…
L’estate è il momento perfetto per rallentare, godersi il paesaggio, e riscoprire i sapori autentici della nostra terra. Per questo siamo felici di annunciare una nuova collaborazione tra Querceta di Putignano e Rampavilla di Conversano, che ci accompagnerà per tutta la stagione estiva. Aperitivo bio? Lo trovi da Rampavilla! Durante i mesi estivi, gli amici…