In agricoltura ogni risorsa ha un valore.Il suolo, il tempo, il lavoro delle persone e, oggi più che mai, l’acqua. Per questo motivo Querceta ha scelto di investire in H.U.S.T. – Hydro-Upcycling SusTeinability, un progetto che unisce innovazione tecnologica, formazione del personale ed economia circolare con un obiettivo preciso: utilizzare l’acqua in modo sempre più…
Ogni anno, il 22 aprile, il mondo celebra la Giornata della Terra, un’occasione per riflettere sul rapporto tra l’uomo e l’ambiente e per rinnovare l’impegno verso la tutela del nostro pianeta. Nel 2026, questo appuntamento assume un significato ancora più concreto per il territorio di Querceta, dove la valorizzazione locale passa attraverso scelte responsabili e…
La sostenibilità non è più soltanto un obiettivo strategico, ma un percorso concreto fatto di competenze, innovazione e coinvolgimento delle persone. È con questa visione che Querceta, ha avviato il Piano Formativo “Hydro Upcycling SusTeinability H.U.S.T.”. Un progetto che mette al centro un tema cruciale per il settore produttivo: l’efficientamento idrico e l’innovazione dei processi…
Ieri, nella nostra sede di Querceta di Putignano, abbiamo vissuto una giornata speciale, fatta di incontri, tradizioni e condivisione. Abbiamo avuto il piacere di ospitare Puglia Cycle Tours e Tipica Tour Operator per un’esperienza autentica che racconta, ancora una volta, il valore del nostro territorio. Un incontro tra persone, cultura e Puglia vera La Puglia…
La cucina italiana è ufficialmente entrata a far parte del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Un traguardo storico che premia non solo i sapori che tutto il mondo ci invidia, ma anche il valore culturale, sociale e identitario che il cibo riveste nel nostro Paese. È un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e che sentiamo…
La formazione continua è uno dei pilastri su cui si fonda la filosofia di Querceta: crescere come squadra, migliorare le competenze e trasmettere, ogni giorno, l’eccellenza dei nostri formaggi con autenticità e passione. In questa prospettiva si inserisce la giornata formativa condotta da Antonio Fracchiolla, esperto di degustazione, che ha guidato i nostri dipendenti in…
La Querceta di Putignano ha avuto l’onore di ospitare una visita di alto profilo istituzionale grazie al CIHEAM Bari, che ha accolto una delegazione del Ministero del Commercio Estero e delle Relazioni Economiche della Bosnia-Erzegovina (MoFTER), guidata dal Ministro S.E. Staša Košarac. L’incontro ha rappresentato un momento significativo di dialogo e cooperazione internazionale sui temi…
Querceta – 18 ottobre 2025 Domenica 18 ottobre, Querceta ha avuto il piacere di ospitare la delegazione ONAF Bari – Brindisi – Lecce per un evento speciale dedicato a uno dei temi che più ci stanno a cuore: la produzione biologica e la qualità dei formaggi artigianali. Un pomeriggio trascorso all’insegna della passione per il…
Il rispetto come filosofia: la visione di Querceta per il benessere animale e l’equilibrio con la natura Ogni anno, il 4 ottobre, si celebra la Giornata Mondiale degli Animali, un momento simbolico per riflettere sul nostro rapporto con il mondo vivente che ci circonda. Per Querceta, questa data rappresenta molto più di una ricorrenza: è…
Domenica 28 settembre 2025, nella splendida cornice di Querceta a Putignano, la Community Bocconi Alumni Bari ha vissuto un’esperienza indimenticabile che ha unito natura, tradizione agricola e confronto sui temi più attuali legati a innovazione e sostenibilità. Un percorso immersivo nella filiera biologica La giornata è iniziata con un itinerario alla scoperta delle pratiche virtuose…